Сервис в России и за рубежом

Особенности развития экологического туризма на базе особо охраняемых природных территорий

Татьяна Станиславовна Лихарева — 2023-06-15

Экологический туризм является мировым трендом индустрии, число экотуристов ежегодно увеличивается на несколько процентов. Россия обладает значительным потенциалом системного развития данного вида услуг. Опыт других государств позволяет разрабатывать комплексные программы экологических туров и сопутствующих услуг с учётом вовлечения особо охраняемых природных территорий. Данное исследование посвящено интеграции природоохранных территорий и экологического туризма на основе баланса экономических, экологических и социальных интересов, которые заключают в себе сочетание удовлетворения спроса и сохранности исторического потенциала территории, где развитие антропогенных факторов не должно сказываться на многолетнем течении природных процессов. Цель исследования - анализ модели развития экологического туризма на базе особо охраняемых территориях России. В статье исследованы основные проблемы развития экологического туризма, особенности при вовлечении в коммерческий оборот ресурсов уникальных природных зон, а также вопросы, связанные с его низким уровнем развития на данных территориях. На основе выявленных проблем и ситуации текущего развития представлено содержание программы развития экологического туризма на особо охраняемых природных территориях, а также разработаны системные рекомендации для различных уровней управления. В результате исследования был сделан вывод, что на особо охраняемых территориях России созданы благоприятные условия для развития экологического туризма. Использование возможностей предполагает создание туристической и рекреационной инфраструктуры, а также высокий уровень инвестирования в данную сферу.

Перспективы, проблемы и значимость круизного сообщения для развития черноморских туристских центров Российской Федерации

Татьяна Васильевна Салеева — 2023-06-15

Туризм – одна из динамично развивающихся отраслей экономики, оказывающих непосредственное воздействие на развитие транспортного обеспечения, связи, строительства, гостиничного и ресторанного бизнеса, сельского хозяйства и т.д., и выступающая катализатором социально-экономического развития регионов. Круизный туризм рассматривается как сфера, вносящая значительный вклад в экономику России, развивая такие отрасли как судостроение, приборо- и машиностроение, металлургия, смежные виды транспорта, торговля и сфера услуг, а также многие другие. Круизный туризм в России относится к отдельным видам туризма, для которых требуется формирование специальных мер государственной поддержки, снятия административных и социально-экономических ограничений развития. Перспективными направлениями в Стратегии развития туризма в Российской Федерации до 2035 года указаны комбинированные морские и речные круизы в Азово-Черноморском, Каспийском и Балтийских бассейнах. В границах Краснодарского края функционируют 9 морских портов: Новороссийск, Сочи, Ейск, Темрюк, Кавказ, Тамань, Анапа, Геленджик. Морские порты края обеспечивают прямой выход через Азовское и Черное моря на международные внешнеторговые пути. В статье приведены данные о состоянии портов и круизного флота Краснодарского края; обозначены проблемы, препятствующие развитию круизного туризма в регионе; рассмотрены факторы, влияющие на дальнейшее развитие морского туризма; представлены мероприятия, направленные на формирование нового вида туризма: утверждение Концепции развития инфраструктуры водного туризма на Азово-Черноморском побережье Краснодарского края; реализация российского туристического проекта «Золотое кольцо Боспорского царства»; создание и развитие инфраструктуры для туристов и др.

Международные сопоставления в статистике туризма

Михаил Анатольевич Морозов — 2023-06-15

Сфера международной туристской деятельности играет важную роль в жизни общества и оказывает влияние на многие национальные экономики. Несмотря на то, что в настоящее время приоритетом развития в нашей стране признан внутренний туризм, Российская Федерация остаётся важным субъектом на международном рынке туризма. Для того, чтобы оценить место и роль страны на международном туристском рынке, а также иметь достоверный инструмент для оценки развития национального туризма, необходимо использовать международные сопоставления в статистике туризма, что обусловило актуальность темы исследования. В качестве методов исследования применялся анализ динамических рядов о развитии туризма и сравнительный анализ. Выявлены основные источники статистических данных о развитии туризма, необходимые для проведения международных статистических сопоставлений в сфере туризма. Сформулированы научно-обоснованные рекомендации по проведению международных сопоставлений в статистике туризма, включающие состав информационно-статистической базы данных. Предлагаемый методологической подход к проведению международных сопоставлений в статистике туризма может быть использован на любом уровне управления индустрией туризма и гостеприимства при разработке программ развития туризма, а также предприятиями туристско-гостиничного бизнеса для разработки стратегии их устойчивого развития.

Состояние въездного туризма и гостиничной сферы Египта в допандемийный период

Бола Реда Бануб Гергес — 2023-06-15

В статье выявлены особенности гостиничной сферы Египта за период 2011–2020 годов. Проанализированы данные о количестве туристов, отелей и полученные доходы туриндустрии Египта в этот же период. Объем туристического потока в указанные промежуток времени является неравномерным, поскольку такие события, как крушение российского авиалайнера или пандемия влияют на количество иностранных туристов. Наиболее посещаемыми туристическими регионами Египта являются Южный Синай, Красное море, Каир. Наибольшее количество приезжающих туристов приходится на 2012 и 2019 годы. Наибольший годовой доход туриндустрии был получен в 2019 году. Города с наиболее развитой инфраструктурой имеют больший спрос среди остальных туристских направлений в Египте.

Состояние и направления развития гастрономического туризма в Кыргызстане

Нурудин Абдыназарович Кыдыралиев — 2023-06-15

В статье анализируется состояние гастрономического туризма в Кыргызстане, находящегося на этапе формирования и отличающегося растущей популярностью как у местных, так и у иностранных туристов. Выявлены причины недостаточного развития гастрономического туризма в стране. В связи с тем, что данный вид туризма в Кыргызстане появился сравнительно недавно, отдельные гастрономические туры пока отсутствуют. Такие факторы, как устаревшая инфраструктура, ненадлежащая организация рекламных кампаний и продвижения национальных продуктов, недостаточная материальная и социальная поддержка со стороны правительства и населения, замедляют развитие гастрономического туризма, который можно было бы вывести на более высокий уровень. Вместе с тем, уже на данный момент существует некоторый опыт в продвижении гастрономического туризма в Кыргызстане. В стране проводятся различные кулинарные конкурсы, фестивали, мастер-классы и выставки. Способы приготовления и потребления блюд во всех регионах отличаются и имеют свою специфику, что даёт возможность туристам познать национальный дух, традиции и особенности рецептуры каждого региона. В статье приводятся брендовые продукты питания и популярные кыргызские блюда. Представлен список фестивалей, которые проводятся в регионах. Авторы рассматривают теоретические аспекты гастрономического туризма. Изучены существующие подходы к классификации гастрономического туризма и определены основные направления развития этого вида туризма в стране. Предложены рекомендации по улучшению состояния гастрономического туризма в Кыргызстане.

Формы и направления организации и реализации общественно-полезных туристских программ для молодёжи

Александр Алексеевич Федулин — 2023-06-15

Развитие молодёжного туризма во многом соотносится с мировым трендом концептуализации путешествий, которая выражается в сформированном запросе на нестандартный опыт и впечатления. Наряду с этим растёт и значимость волонтёрского туризма, который даёт возможности для приложения собственных усилий к решению локальных и глобальных экологических и социально-экономических проблем. Все это делает общественно-полезную составляющую туристских программ механизмом формирования уникального туристского предложения. Вместе с тем в России инициативы по введению общественно-полезной работы в отдельные сферы общественной жизни принимаются неоднозначно. Это обуславливает необходимость чёткого определения форм и технологий общественно-полезной составляющей туристских программ, критериев её полезности и рекреационной значимости. Для этого в статье проведено изучение взглядов на общественно-полезную работу в туризме и подходов к её изучению в научной литературе. Недостаток научных работ обосновал необходимость более глубокого поиска и анализа, в основу которого легло кейс-стадии обобщение 50 разнообразных кейсов по всей стране – туристских образовательных и профориентационных маршрутов и их систем, профильных смен, летних школ, коммерческих и научных экспедиций, программ волонтёрского туризма, агротуристических активностей и пр. На основании изученного опыта выделены принципы, способы, форматы, формы, технологии организации туристских продуктов с общественно-полезной составляющей по семи ключевым для страны направлениям: «Промышленность и технологии», «Культура и искусство», «Спорт и активный отдых», «История и патриотизм», «Наука и инновации», «Экология», «Сельский туризм».

Критерии оценки спроса в сервисе и цифровизация

Римма Рафгатовна Фаткуллина — 2023-06-15

В настоящее время сервис и туризм являются важными сферами экономической деятельности, включёнными в статистическую отчётность по статье платные услуги. Отрасль туризма связана со спросом на различные виды услуг. Важной составляющей видов экономической деятельности, связанных с туризмом, является деятельность коллективных средств размещения. В статье рассматриваются виды услуг, связанных с туризмом, и другие факторы, включая использование современных цифровых технологий, которые влияют на спрос в туризме. Цель исследования заключается в выделении новых возможностей влияния на спрос в туризме путём расширения номенклатуры предлагаемых услуг. Предметом статьи является выявление критериев оценки спроса и современных цифровых методов для эффективного управления спросом. Такими критериями являются: дополнительный сервис, обслуживание при регистрации, бизнес-услуги, месторасположение отеля, стоимость, чистота (гигиена), выделение в пространственном оформлении отеля «виртуальной» игровой зоны, разнообразие банковских услуг и др. Сгруппированы три категории факторов, включая современные цифровые технологии, влияющих на спрос, на предприятиях туризма и сервиса: а) экономические; б) социальные, демографические и психологические; в) факторы бизнес-среды. Динамически развивающийся спрос порождает потребность в оперативном управлении. Этому способствуют цифровые технологии обработки данных в режиме реального времени, в частности методы нечёткой кластеризации, нейронные сети и гибридные (адаптивные нейро-нечёткие) алгоритмы. Результаты применения цифровых технологий могут использоваться для управления спросом в туризме и сервисе после кластеризации параметров средств размещения по критериям, выявленным в статье.

Экономика впечатлений в России: тенденции развития, методологические основы и инструменты поддержки

Ирина Владимировна Христофорова — 2023-06-15

Актуальность темы исследования диктуется необходимостью развития экономики впечатлений и разработки инструментов её регулирования, поддержки и развития. В статье охарактеризовано развитие основных отраслей, затрагивающих сферы: туризм и гостеприимство, культура и искусство, креативные индустрии. Выявлена общность теорий экономики впечатлений и социального маркетинга, маркетинга услуг, сервисологии и комплексного обслуживания. Раскрыто содержание трех групп факторов развития экономики впечатлений: макроэкономических, микроэкономических и индивидуально-личностных. В перовой группе описаны факторы, определяющие состояние внешней бизнес-среды. Во второй – факторы, формирующиеся в бизнес-среде, определяющие конкурентоспособность компаний, в числе которых, кроме маркетинговых инструментов описаны технологии коллаборации, а также цифровые технологии, формирующие широкие возможности для возникновения незабываемых эмоций, в том числе AR, VR. Третья группа содержит факторы, определяющие формирование эмоционального интеллекта. Разработаны инструменты и выделены уровни управления, способствующие развитию экономики впечатлений. Изложенные авторами подходы позволили структурировать процесс выработки рекомендаций развития экономики впечатлений.

Вероятностная модель при оценке риска предприятий туристско-рекреационной деятельности

Роман Вадимович Ильин — 2023-06-15

В современном мире туристическая индустрия является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. Однако, как и любая другая отрасль, она не лишена рисков. Риски в туристической индустрии могут быть связаны с различными факторами, такими как изменения климатических условий, политическая нестабильность, экономические кризисы и т.д. Поэтому, оценка риска является необходимым условием для успешного функционирования предприятий туристско-рекреационной деятельности. На сегодняшний день рынок туристических услуг представляет это сложная и динамичная система, где каждое предприятие, занимающееся туристско-рекреационной деятельностью, сталкивается с рисками, которые могут повлиять на его функциональность, финансовое состояние и репутацию. Оценка риска является неотъемлемой частью управления предприятием, которая позволяет выявлять потенциальные угрозы и разрабатывать меры по их минимизации, а сам риск может быть определён как возможность потери или неудачи, связанной с деятельностью предприятия. Оценка рисковых событий позволяет предприятию определить потенциальные риски и разработать стратегии по их управлению. Для каждого возможного рискового события необходимо определить возможные последствия. Для определения оценки рисковых событий в функционировании предприятия туристско-рекреационной деятельности можно использовать вероятностную модель, что позволит определить вероятность возникновения того или иного рискового события от определённого фактора, которые в свою очередь могут повлиять на функционирование предприятий туристско-рекреационной деятельности. Использование вероятностной модели при оценке риска предприятий туристско-рекреационной деятельности позволяет более точно определить риски и разработать эффективные меры по их управлению.

Управление доходами в индустрии гостеприимства: обзор литературы и анализ трендов в исследованиях

Антон Викторович Романюк — 2023-06-15

Целью исследования является изучение исследований в области управления доходами (УД) в индустрии гостеприимства и выявить основные темы. Методология – контент анализ и обзор литературы. Процесс включал поиск опубликованных статей в трех основных онлайн-базах данных журналов по гостиничному хозяйству и туризму, оценку и отбор соответствующих статей, анализ и обобщение результатов отобранных работ и систематизацию результатов, чтобы определить, что известно, а что ещё предстоит узнать. В результате проведённого анализа были определены темы, вызывающие наибольший интерес у исследователей в сфере управления доходами в индустрии гостеприимства. В работе были выделены основные регионы, в рамках которых проводились исследования; ведущие журналы, в которых были опубликованы статьи по УД; сегменты индустрии гостеприимства, применяющие УД; статистические методы, используемые при проведении исследований.

Экскурсоводы как креативное сообщество региональной туриндустрии: территориальный анализ первичных результатов аттестации

Зоя Алексеевна Трифонова — 2023-06-15

В статье анализируется деятельность экскурсоводов, в том числе с позиций их творческой активности. Экскурсоводы рассматриваются как креативное сообщество региональной туриндустрии, взаимодействующие с представителями турбизнеса и формирующие новые туристские маршруты и туристские предложения. Впервые представлен территориальный анализ первичных результатов аттестации, проводимой в регионах России с 2022 г. Проведена оценка уровня обеспеченности регионов России аттестованными экскурсоводами, гидами-переводчиками, с учётом величины туристского потока. Выявлено пять групп обеспеченности регионов аттестованными экскурсоводами, гидами-переводчиками. Общая численность аттестованных экскурсоводов, гидов-переводчиков в стране к 1 июня 2023 г. не превышает 4500 человек. Средняя обеспеченность аттестованными экскурсоводами, гидами-переводчиками в России составляет 0,2 единицы на 1000 туристов. Аттестация экскурсоводов позволяет понять общее количество действующих в регионах России экскурсоводов, гидов-переводчиков. До введения процедуры аттестации на федеральном уровне, оценить количество действующих экскурсоводов можно было на основе экспертных оценок и первичных данных, поступавших из региональных и городских ТИЦ или органов региональной власти. На примере лидирующих регионов выявлены успешные практики проведения аттестации экскурсоводов, а также их взаимодействия с турбизнесом. Анализ показал, что наиболее результативно аттестация проводится в регионах, в которых сформировано и активно взаимодействует с туристическим бизнесом и региональной властью сообщество экскурсоводов.

Состояние сервиса автомобилей (детейлинга) в России и г. Владимире

Илья Александрович Лавров — 2023-06-15

Статья посвящена вопросам оказания сервисных услуг по обслуживанию автомобиля – детейлингу. Данная услуга находит всё большее распространение в различных регионах России. В статье представлены результаты анализа детейлинг-услуг в России и в г. Владимире. Авторами рассмотрен перечень услуг, оказываемых детейлинг-центрами и критерии выбора исполнителей потребителями услуг. Изучены детейлинг-центры в г. Владимире, содержание услуг, предоставляемых детейлинг-центрами, перечень и виды сервисных услуг по наружному, внутреннему детейлингу, детейлингу двигателя, виды дополнительных услуг, наиболее востребованные в детейлинг-центрах, причины, по которым автовладельцы чаще всего обращаются в специализированные центры за услугами детейлинга. Выводы статьи соответствуют проведённому исследованию.

Инновационный девелопмент гостиничного комплекса Mriya Resort в Крыму

Юлия Владимировна Литвинова — 2023-06-15

Индустрия гостеприимства совершенствуется благодаря появляющимся конкурентам на рынке гостиничного бизнеса и ожидания клиентов. В сфере гостеприимства требуется внедрять инновации, чтобы процветать в условиях более разнообразной экономики. Одним из примеров инновационных отелей является отель Mriya Resort в Крыму, который предложил новые услуги, внедрил прогрессивные методы управления, создал ряд эко-инноваций. Отель Mriya Resort умело сочетает в себе новые технологии и экспериментальные элементы маркетинга гостиниц. Исследования по выявлению и изучению новых форм инноваций актуально в условиях быстро меняющихся требований индустрии гостеприимства, туризма и путешествий. Отель представил инновационный подход в строительстве, удивительный пример функционального и полезного освоения территории с глубоким идейным концептом и круглогодичным использованием для любой категории граждан. Инновационная стратегия отеля сочетает как технологические, так и нетехнологические области деятельности в сфере услуг, включая методы управления, организации, стратегии и конечно маркетинга. Созданы новые ценности для гостей отеля: внедрены изменённые продукты, услуги, процессы, бизнес-модели, что безусловно отражается на финансовой отдаче. Mriya Resort продемонстрировал, что инновационные идеи стали движущей силой не только обновления, эффективности, но и гарантией долгосрочной ценности бизнеса в данной сфере услуг. В перспективе инновации будут определять производительность и конкурентоспособность среди гостиничных компаний в достаточно сложной отрасли гостеприимства, которая неравномерно распределена по географическим регионам и структурам собственности. Важно отметить, что инновации как таковые не гарантируют успех и экономический рост, тем не менее инновационные направления в сфере услуг могут стать источником новых возможностей для бизнеса.

Факторы, влияющие на выбор вьетнамскими студентами направления для обучения за рубежом (на примере России)

Нгок Чи Нгуен — 2023-06-15

Целью исследования является анализ влияния факторов на выбор вьетнамских студентов для обучения в России. Исследование основано на опросе 210 вьетнамских студентов, обучающихся в настоящее время в России, с помощью метода репрезентативной выборки. Методы исследовании - описательная статистика и исследовательский факторный анализ (EFA). В результате изучения был выделен 31 критерий, характеризующий факторы, влияющие на выбор вьетнамских студентов России как учебной дестинации. Все критерии сгруппированы по 5 группам факторов, влияющих на выбор вьетнамских студентов для обучения в России, в том числе (1) личное совершенствование, (2) имидж учебного заведения, (3) имидж дестинации, (4) рекламная информация о высшем образовании в России и (5) вопросы стоимости. По результатам исследования в статье предложен ряд важных рекомендаций для мотивации вьетнамских студентов, а также студентов из разных стран мира получать образование в России.

Условия развития сетевых механизмов взаимодействия компаний на региональных рынках строительных услуг

Вадим Сергеевич Семенов — 2023-06-15

Сложившиеся макроэкономические условия являются сложными для российского бизнеса. Рынок строительных услуг развивается под влиянием ограничений, вызванных комплексом факторов и условий, оказывающих влияние на спрос и ликвидность, имеющих долгосрочный характер. Сетевое взаимодействие является способом адаптации строительных компаний на региональном уровне к негативным ситуационным тенденциям, не требующим значительных материальных затрат и позволяющим извлечь некоторые преимущества в краткосрочной перспективе. Ресурсы сетевого взаимодействия приобретают статус необходимых конкурентных преимуществ, трансформируя как условия, оказывающие влияние на выбор места для размещения производства, так и саму систему проектирования экономических связей, процессов и явлений, происходящих в экономическом пространстве. В исследовании представлена модель разработки стратегических решений управления развитием предпринимательской сети, оказывающей строительные услуги. Рассмотрены субъекты инвестирования в индустрии строительства. Создание предпринимательской сети в индустрии строительства способствует эффективной централизации производства и усиления специализации, основанных на объединении организаций внутри производственного строительного цикла, последующего продвижения, реализации услуг. Представлены ключевые принципы контроля и развития предпринимательских сетей, на которых основаны сетевые механизмы взаимодействия компаний на региональных рынках строительных услуг.

Направления развития рынка консалтинговых услуг в современных макроэкономических условиях

Константин Владимирович Ширинкин — 2023-06-15

Актуальность исследования обусловлена тем, что в современных условиях экспертное консультирование оказывает влияние на эффективность финансово-хозяйственной деятельности компаний в различных видах экономической деятельности. Формирование рынка консалтинговых услуг находится под влиянием ключевых направлений спроса, обусловленных тенденциями управления, финансового сопровождения бизнеса, информационно-коммуникационных технологий и виртуальной среды. Консалтинговые компании активно адаптируют модели и технологии услуг лидирующих субъектов, которые как показывает ситуационный анализ, обладают устойчивостью к негативным кризисным влияниям. В сложных динамично меняющихся условиях внешней среды необходимость обращения к специалистам по ключевым функциональным направлениям способствует оптимизации деятельности и получению финансовых выгод. В статье рассматриваются основные виды и услуги консалтинговой деятельности, а также факторы, оказывающие влияние на данную сферу бизнеса. Приведены показатели развития рынка консалтинговых услуг в России. Раскрыты ключевые проблемы и преимущества сферы консалтинга, представлены перспективные направления диверсификации данного вида деятельности. Проведён анализ нового современного вида консалтинговой деятельности – интернет-консалтинга, его классификаций и характерных особенностей. Преимуществами интернет-консалтинга является возможность руководителей предприятий активно использовать в производстве современные технологии осуществления бизнес-процессов, способствующие эффективному развитию и повышению уровня конкурентоспособности. Сделаны выводы, что эффективное развитие рынка консалтинговых услуг напрямую связано с внедрением современных информационных технологий.