Прогноз производства на рынке мяса птицы

Александр Валерьевич Иванченко

doi:10.24412/1995-042X-2021-2-121-131

Авторы

Александр Валерьевич Иванченко Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского (Донецк)

DOI:

https://doi.org/10.24412/1995-042X-2021-2-121-131

Ключевые слова:

рынок мяса птицы, постковидная экономика, прогноз, производство, маркетинговые стратегии, продвижение, поведение потребителей, продовольственная безопасность, агропромышленный комплекс, системы 3D-визуализации

Аннотация

В статье отмечено, что в результате развития постковидной экономики политика агропромышленного комплекса играет важную роль в обеспечении продовольственной безопасности и на рынке мяса птицы наблюдаются трансформационные процессы, вызванные влиянием мировой пандемии, которые отражены в статье. Проведена оценка современного развития мирового рынка мяса птицы, с учетом влияния факторов мировой пандемии; указаны факторы, оказывающие влияние на дальнейшее развитие рынка мяса птицы; представлены характеристики ведущих производителей на рынке мяса птицы на мировом рынке. На основе данных по производству мяса птицы за период с 2010-го по 2020-й года представлен прогноз потенциальных возможностей России по производству мяса птицы до 2025-го года, при этом автором для прогноза на 2021–2025 гг. были реализованы три сценария: оптимистичный, инерционный и пессимистичный. Представлены стратегии, основанные на рыночных тенденциях для рынка мяса птицы, которые включают инвестиции в создание новых готовых к употреблению вариантов продуктов из птицы для удовлетворения возросшего спроса, рассмотрение вопроса об интеграции систем 3D-визуализации для оптимизации процессов, инвестиции в решения, основанные на больших данных и прогнозном анализе, для увеличения доходов, в технологии робототехники для улучшения управления фермами и повышения производительности, инвестиции в виртуальную реальность для повышения эффективности ферм и рассмотрение предложения услуг онлайн-доставки для увеличения доходов.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биография автора

Александр Валерьевич Иванченко , Донецкий национальный университет экономики и торговли имени Михаила Туган-Барановского (Донецк)

кандидат технических наук, доцент

Библиографические ссылки

Менкнасунов М.П. Анализ динамики российского экспорта мяса птицы // Сетевое научно-практическое издание «Управление рисками в АПК». 2018. № 6. С. 6-12.

Бородин К.Г. Прогноз развития рынка агропродовольственной продукции с учетом эффекта пандемии (на примере рынка мяса птицы) // Научные труды ВЭО России. T.224. 2020. С.103-116.

Магомедов А-Н.Д., Юдин Е.А. Развитие рынка мяса птицы в России // Региональные проблемы преобразования экономики. 2012. №4. С. 332-339.

Иванченко А.В. Основные тенденции развития рынка мяса птицы // Вопросы управления и экономики: современное состояние актуальных проблем: Сб. ст. по мат. XLIV междунар. науч.-практ. конф. 2021. №2 (42). М.: Изд. «Интернаука», 2021. С. 43-47.

Шморгун А.Б. Перспективы развития организационно-экономического механизма повышения эффективности производства продукции птицеводства // Вестник УГСХА. 2010. №2(12). С. 98-103.