Socio-cultural heritage of Southern Europe wine-makers for the development of enotourism (wine tourism)

Сергей Алексеевич Козлов; Виктория Михайловна Марасанова

doi:10.24412/1995-042X-2022-1-57-65

Авторы

Сергей Алексеевич Козлов Российская Академия наук, Институт российской истории (Москва, РФ)
Виктория Михайловна Марасанова Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова (Ярославль, РФ)

DOI:

https://doi.org/10.24412/1995-042X-2022-1-57-65

Ключевые слова:

виноделие, вино, энотуризм, традиции, Южная Европа, Крым, культура

Аннотация

В статье рассматривается социокультурное значение виноделия Южной Европы как ресурса развития энотуризма. Многообразный социокультурный опыт современных виноделов региона отражает переплетение прошлого с современностью, экономики с культурой и социумом. Даже в условиях эпохи постглобализма имеются возможности для сохранения и преумножения материального и нематериального культурного наследия. Натуральное вино, столетиями используемое в христианском причастии и сопровождающее важные события жизни, объединяет различные группы социума, даря возможность гармоничной самореализации и социокультурной толерантности, но лишь при условии постоянного познания: себя, своей национальной истории, и, наконец, культурно-цивилизационного наследия разных стран. Виноградники и объекты материального наследия, связанные с виноделием, получили в странах Южной Европы статус памятников культуры, а культура употребления вина пользуется государственной поддержкой. Национальные традиции виноделия рассматриваются в связи с различными видами искусства – музыкой и модой, а также эффективными практиками музейного дела, рекламы и пиара. Приведены примеры взаимодействия виноделен с музейным сообществом, отмечены успешные туристские маршруты и винные фестивали. Подчеркивается важность опыта южноевропейского виноделия и энотуризма, включая творческое взаимодействие традиций и новаций, для южных регионов современной России. Многолетняя практика выдающихся подвижников средиземноморского виноделия, основанная на верности традициям, одновременно является эффективной маркетинговой стратегией.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Сергей Алексеевич Козлов, Российская Академия наук, Институт российской истории (Москва, РФ)

доктор исторических наук, ведущий научный сотрудник

Виктория Михайловна Марасанова , Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова (Ярославль, РФ)

доктор исторических наук, профессор

Библиографические ссылки

Barsukova, N. I., & Zhukova, I. V. (2021). Firmennyj stil' vinodel'ni v kontekste razvitiya territorial'nogo brendinga [Corporate identity of the winery in the context of the development of territorial branding]. In: Brending kak kommunikacionnaya tekhnologiya XXI v. [Branding as a communication technology of the XXI century]: Proceedings of the VII International Scientific and Practical Conference. St. Petersburg, 164-166. (In Russ.).

Bosker, B. (2018). Vinnyj snob. Podogretoe vinom priklyuchenie v kompanii oderzhimyh somel'e [Wine snob. A wine-fuelled adventure in the company of obsessed sommeliers]. Moscow: Potpourri. (In Russ.).

Klyuchnikov, S. Yu., & Golovanov, V. (Eds.). (1999). Istoriya vina v civilizacii i literature [The History of wine in civilization and literature]. Moscow: Belovodie. (In Russ.).

Kalyuzhnaya, T. V., & Fomenko, A. V. (2018). Zarubezhnyj opyt enoturizma i perspektivy ego razvitiya v Krymu [Foreign experience of enotourism and prospects for its development in the Crimea]. In: Uchenye zapiski Krymskogo inzhenerno-pedagogicheskogo universiteta [Uchenye zapiski of the Crimean Engineering and Pedagogical University], 4(62), 105-108. (In Russ.).

Kozlov, S. A. (2013). «Rodnoj dom nashej dushi»: vospriyatie Italii russkimi lyud'mi v 19 – nach. 20 v. [«Native home of our soul»: the perception of Italy by Russian people in the 19 – the beginning of the 20th century]. In: «Drug – zerkalo dlya druga: rossijsko-ital'yanskie obshchestvennye i kul'turnye svyazi, 19-20 vv. [«A friend is a mirror for a friend»: Russian-Italian social and cultural relations, X-XX centuries]. Moscow, 244-275. (In Russ.).

Kozlov, S. A. (2021). Sovremennaya moda Italii kak unikal'nyj sociokul'turnyj fenomen [Contemporary fashion in Italy as a unique socio-cultural phenomenon]. Vestnik kul'turologii [Herald of cultural studies], 4(99), 201-215. (In Russ.).

Korneev, A. A. (2001). Vina Italii: Vtoroe ital'yanskoe Vozrozhdenie [Wines of Italy: The Second Italian Renaissance]. Moscow: Zhigulsky Publishing House. (In Russ.).

Laman, N. K., & Borisova, A. N. (2000). Knyaz' Lev Sergeevich Golicyn: Vydayushchijsya russkij vinodel [Prince Lev Sergeevich Golitsyn: An outstanding Russian winemaker]. Moscow: Nauka. (In Russ.).

Lovchev, V. M. (2013). Proalkogol'nye i antialkogol'nye tradicii v evropejskoj kul'ture: stanovlenie i sovremennye sociokul'turnye praktiki [Pro-alcohol and anti-alcohol traditions in European culture: formation and modern socio-cultural practices]: Doctor of History dissertation: author’s abstract. Kazan. (In Russ.).

Marasanova, V. M. (2021). Alkogol' i zhiteli Yaroslavskoj gubernii v nachale 20 v.: proizvodstvo i kul'tura potrebleniya [Alcohol and the inhabitants of the Yaroslavl province at the beginning of the 20th century: the culture of production and consumption]. In: Istoriya pitejnogo dela i trezvennicheskogo dvizheniya v Rossii s drevnejshih vremen do nashih dnej [History of drinking and teetotalism in Russia from ancient times to the present day]: Proceedings of the international scientific conference. St. Petersburg, 253-255. (In Russ.).

Menshikova, E. E. (2019). Vinnye metafory v reklamnom turisticheskom narrative [Wine metaphors in advertising tourism narrative]. Filologicheskie nauki. Voprosy teorii i praktiki [Philological Sciences. Questions of theory and practice], 12(12), 159-165.

Moskalenko, V. (2016). Vinodel'ni Portugalii. Arhitektura i muzei [Wineries of Portugal. Architecture and museums]. URL: http://vimoskalenko.blogspot.com/2016/07/blog-post_14.html (Accessed on April, 29, 2021). (In Russ.).

Rudovsky, V. O., & Avdeeva, S. V. (2021). Tendencii alkogol'nogo brendinga [Trends in alcohol branding]. Brend-menedzhment [Brand management], 3, 188-193. (In Russ.).

Ternovaya, L. O. (2021). Vinnaya reka vremeni: puteshestvie s pomoshch'yu alkonimov [The wine river of time: a journey with the help of the alkonims]. Al'manah Krym [Almanac Crimea], 25, 54-65. (In Russ.).

Umnov, M. (2020). Ostrov po imeni Joshko Gravner [An island named Yoshko Gravner]. URL: https://strongwine.ru/articles/vino/interviu-s-vinodelami/ostrov-po-imeni-ioshko-gravner/ (Accessed on April, 30, 2021). (In Russ.).

Uryadova, A. V. (2015). Krymskie ital'yancy [Crimean Italians]. Neprikosnovennyj zapas. Debaty o politike i kul'ture [Emergency reserve. Debates about politics and culture], 5(103), 211-222. (In Russ.).

Khamidova, O. M., & Ulanovskaya, O. N. (2020). Potrebitel'skie predpochteniya kak osnova sozdaniya brend-pozicii vinodel'cheskoj produkcii [Consumer preferences as a basis for creating a brand position for wine products]. Nauchnyj vestnik: finansy, banki, investicii [Scientific Bulletin: Finance, Banks, Investments], 3(52), 153-166. (In Russ.).

Shilyaev, K. S., & Schlotgauer, E. A. (2020). Vizualizaciya konceptual'noj metafory v pechatnyh reklamah vina [Visualization of the conceptual metaphor in print advertisements for the wine]. Vestnik Tomskogo gosudarstvennogo universiteta. Filologiya [Herald of Tomsk State university. Philology], 67, 154-173. (In Russ.).

Antonaros, A. (2006). La grande storia del vino, l’evoluzione della bevanda più antica del mondo, saggio. Bologna: Pendragon editore.

Gately, I. (2008). Drink: A Cultural History of Alcohol. N.Y.: Gotham Books.