Использование возможностей кофейного производства в развитии туризма

Авторы

  • Анна Ивановна Кусерова Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва (Саранск, Респ. Мордовия, РФ)
  • Светлана Васильевна Сарайкина Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва (Саранск, Респ. Мордовия, РФ)
  • Людмила Васильевна Сотова Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва (Саранск, Респ. Мордовия, РФ)

DOI:

https://doi.org/10.24412/1995-042X-2022-1-168-178

Ключевые слова:

сельская местность, кофе, кофейное производство, сельский туризм, деловой туризм, событийный туризм, экскурсионный туризм, познавательный туризм, кофейные туры

Аннотация

Возможности кофейного производства позволяют развивать сельский, деловой, событийный, познавательный и экскурсионный виды туризма. Основой его развития является сельская местность, где сосредоточены ключевые условия, необходимые для выращивания кофе и его производства, что является в некоторых странах базой агропромышленного комплекса. Предметом исследования является кофейное производство в развитии туризма. Цель исследования – выявить особенности и тенденции кофейного производства в развитии туризма. Обозначенная цель достигается с помощью обоснования изученности данной проблемы известными учеными в области экономики и туризма, а различные методы исследования позволяют сделать соответствующие выводы, касающиеся развития современного мирового кофейного рынка и отдельных видов туризма. Изучена история возникновения кофе, определены его основные этапы культивирования и распространения по всему миру. Показан основной «кофейный пояс Земли», где произрастает эта культура и выделены страны-лидеры, производящие кофе. Основной акцент сделан на то, что виды туризма, которые развиваются на базе кофейного производства, можно отнести к нишевому или специализированному туризму. Характеризуя отдельные виды туризма, авторы отмечают, что сельский туризм позволяет увидеть районы произрастания кофе и участвовать в его сборе. В рамках делового туризма большое значение имеют ярмарки и выставки. Специализированные экскурсии и турмаршруты предлагают туры по кофейным плантациям. В событийном туризме важным компонентом является организация и посещение художественных выставок картин, созданных с использованием кофе в разной технике. Показана популярность кофе в разных сферах нашей жизни. Проведен SWOT-анализ развития туризма на основе кофейного производства.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Анна Ивановна Кусерова , Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва (Саранск, Респ. Мордовия, РФ)

старший преподаватель

Светлана Васильевна Сарайкина , Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва (Саранск, Респ. Мордовия, РФ)

кандидат географических наук, доцент

Людмила Васильевна Сотова , Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н.П. Огарёва (Саранск, Респ. Мордовия, РФ)

кандидат географических наук, доцент

Библиографические ссылки

Александрова А.Ю. Современные особенности пространственного развития туризма // География и туризм. 2018. №2. С. 12–16.

Гладилин В.А. Методология формирования и концепции инновационных процессов в экономике туризма: Монография. М.: Русайнс, 2017. 168 с.

Даньшин А.И. Динамика и основные факторы развития сельскохозяйственной отрасли в регионах России в постсоветский период // Региональные исследования. 2017. №4(58). С. 46–55.

Кусерова А.И., Сарайкина С.В., Сотова Л.В. Феномен Лувра как туристского объекта мира: современные тенденции // Сервис в России и за рубежом. 2021. Т.15. №1(93). С. 36–46.

Маслова О.А., Сарайкина С.В. Природные опасности Азиатско-Тихоокеанского туристского региона // Огарёв-Online. 2016. №1(66). С. 3.

Сингх Рагхав Дж., Вуколов А.Н., Жаров А.Н., Крупнов В.А. Республика Перу. Аграрный сектор экономики: Монография. М.: ООО «Изд-во «Нефть и Газ», 2015. 315 с.

Смоленцева Е.В. Производство кофе как элемент мирового рынка кофе // Московский экономический журнал. 2019. №7. С. 598–605.

Сотова Л.В. Особенности изучения сельского туризма // В сб.: XLІV Огарёвские чтения. Мат. науч. конф.: в 3-х чч. / Отв за вып. П.В. Сенин. 2016. С. 321–326.

Страны Юго-Восточной Азии: традиции и современность (история, политика, экономика, культура): Монография / Отв. ред. Н.Н. Бектимирова, И.Н. Липилина. М.: «КДУ», «Добросвет», 2018.

Corman C. Exchange is the Only Constant. The Evolution of Ethiopia’s Commodity Marketplace // Roast Magazine. 2019. №2. Pp. 25–36.

Folmer B. The Craft and Science of Coffee. Lausanne: Academic Press, 2017. 556 p.

Frigeri A.M.N., Nascimento Hayashi M.H. Economic development of Brazil // Политика, экономика и инновации. 2019. №2(25). Pp. 7.

Загрузки

Опубликован

01.03.2022

Как цитировать

Кусерова , А. И., Сарайкина , С. В., & Сотова , Л. В. (2022). Использование возможностей кофейного производства в развитии туризма. Сервис в России и за рубежом, 16(1/98), 168–178. https://doi.org/10.24412/1995-042X-2022-1-168-178

Выпуск

Раздел

СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ, КОМПЛЕКСОВ, ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ СФЕРЫ УСЛУГ

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)